Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром

Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром

Ингредиенты:

Куриное филе

2 зубчика чеснока, которые желательно разрезать вдоль на небольшие кусочки.
3-4 ложки перетертых консервированных помидоров
Половина лимона.
100 г. сливок жирностью не менее 20 процентов
2-3 небольших картофелин для гарнира
100 г. любого сыра
Ложка растительного масла
Одна средняя луковица
Немного соли и черного молотого перца

Приготовление:

1. Промытые и очищенные от шкурки грудки, шпигуем двумя-тремя мелко порезанными зубчиками чеснока, чуть натираем солью со всех сторон и слегка перчим.
2. Для запекания грудок в духовке лучше выбрать посуду с высокими бортами – сковородку или сотейник.Ниже вы поймете, почему. Посуду смазываем изнутри каким-нибудь раст.маслом, укладываем в нее грудки, а свободное пространство засыпаем измельченным луком
3. Вливаем граммов 150 сливок жирностью не менее 20 процентов так, чтобы сливки немного покрыли лук.
4. Поскольку мы ведем речь о гамме вкусов, которыми гипотетически должна напитаться наша грудка, выжимаем на сливки половину лимона (сливки жирностью 20 процентов и выше эту процедуру переносят легко).
5. Эстетика в нашем деле тоже вещь не последняя. Поэтому и во имя ее, и во имя обогащения того же вкуса, добавляем (не смешивая со сливками) три четыре ложки тертых консервированных помидоров. Те, кому помидоры не нравятся, спокойно обходятся без них.
6. Указанное количество картофеля режем кружочками и укладываем кружочки так, чтобы оставить в неприкосновенности помидорные «островки». Это наш гарнир к грудкам: картофель, запеченный в сливках, очень хорошо сочетается с птицей.
7. Солим, перчим по вкусу.А посуду -поставить в разогретую до 200 гр духовку,причем на решетку.Чуть ниже среднего уровня. Запекаться грудки будут примерно 30мин.Через 30мин натираем на терке сыр, посуду достаем из духовки и щедро посыпаем сыром наше блюдо
8. Сыр в данном случае и будет работать в качестве затычки для вобравших в себя соки грудок.Запекаем еще примерно 15 минут, в течение которых сыр, как правило, обретает золотистый цвет. Сочнейшее и нежнейшее блюдо готово!




Дополнительные фото:

Прочти и улыбнись:

Дело было 31 декабря. Типичный новый год для обычных многоэтажек. Мне было лет 6-7,помню смутно. Так вот,была у меня кошка, любил ее безумно,всегда играл,убирал и присматривал за ней.Застолье,водка,соседи и "Голубой огонек".Не помню кому,в тот момент пришла мысль,но было принято решение угостить кошку "волшебным эликсиром".Понятия не имею,как у выше перечисленных граждан получилось ее напоить,но к утру,"страдалица" была найдена на балконе в полном отсутствии признаков жизни. Все кричали караул. Перепугались ,начали жалеть,отпевать. К вечеру была создана похоронная группа из сомнительно трезвых добровольцев.И вот момент,когда копают ямку,у большинства слезы на глазах,чувство вины и желание поскорее закончить с неприятной процедурой,как эта "мертвая" мадам начинает прискорбно мяукать,подавая признаки жизни.Все присуствующие на трагических похоронах радостно заулыбались,и приступили отмечать новое рождение.Гулянки длились еще долго. Вывод- прежде,чем закопать мертвую по вашему мнению кошку-убедитесь на ТРЕЗВУЮ голову в отсутствие признаков жизни. Всем добра,не употребляйте алкоголь.